Мой блог от Лизы Глинской

# Путешествия

Доминикана: Город художников

Хочу немного рассказать вам об удивительном месте, которое мне посчастливилось посетить недавно. Город художников, или Альтос де Чавон – одна из самых популярных и загадочных достопримечательностей Доминиканы.

# Моя биография

Мой первый мастер-класс

Свой первый мастер-класс помню очень хорошо. Это было в 2014 году, я тогда еще была на последнем месяце стажировки в Le Cordon Bleu...

# История одного десерта

Тирамису: вознестись до небес

# История одного десерта

Брауни: не ешь меня, если сможешь

# История одного десерта

Масленица: блинный разгуляй

Тоненькие и кружевные, большие и пышные, с маслом, с вареньем или медом, а еще лучше — с начинкой! Творог сладкий и соленый, сыр твердый и мягкий, рыбка, мясо, курочка, фрукты и ягоды, овощи, грибы — заворачивай, что душа пожелает! Потому что это — блины!

# История одного десерта

Гречишный чай: жидкий и полезный десерт

Слышали ли вы когда-нибудь о гречишном чае? У нас он появился не так давно, и еще не очень популярен, а вот китайцы этот чай пьют, как мы кофе. Я, конечно, тоже не смогла пройти мимо гречишного чая. И, скажу вам, китайцы таки знают в этом толк. Расскажу о гречишном чае поподробнее.

# История одного десерта

Голландские вафли: двое с сиропом

Расскажу вам об еще одном интересном виде вафель, которые я попробовала в Нидерландах. Это - голландские вафли, или стропвафли, что в переводе означает «вафли с патокой», или «сиропные вафли».

# Кондитерская с именем

Кондитерская Хофманн: место сказочных круассанов

Во время своего визита в Барселону я побывала в одной из самых престижных авторских кондитерских города – кондитерской Мэй Хофманн. И хотя принято считать, что лучшие круассаны пекут во Франции, я даже начала в этом сомневаться, попробовав круассаны у Хофманн... И не только их. Если вы, как и я, любитель первоклассных сладостей, вам обязательно нужно посетить это волшебное заведение!

# История одного десерта

Бельгийские вафли: десерт для принца

Вафли! Большинство, конечно же, сразу думает о сладких хрустящих галетных вафлях, которые мы обычно берем к кофе или чаю. А вот в Европе и Америке вафли – абсолютно другие. Мягкие, сдобные и бисквитные. При чем, в разных странах – разные. Где-то они изящные, тонкие и хрустящие, где-то большие, плотные, пышные... Но самой большой популярностью пользуются бельгийские вафли. О них я вам и расскажу.

# История одного десерта

Трдельник: трудновыговариемое рождественское лакомство

Хочу поведать вам о популярной европейской выпечке, которую традиционно на Рождество готовят в Чехии, Словакии, Румынии, Венгрии и Австрии. Правда, название у этой выпечки – язык сломать можно. Впрочем, выговаривать название это необязательно, но попробовать выпечку очень советую.

# История одного десерта

Штоллен: как овсяный кекс стал вкуснейшим символом Рождества

Штоллен – знаменитая дрожжевая выпечка, которую традиционно готовят в Германии на Рождество. Но сейчас этот праздничный кекс стал популярен не только у немцев, но и у нас – я сама который год подряд готовлю на Рождество штоллен. Расскажу вам немного об его удивительной истории.

# История одного десерта

Канноли: любимый десерт сицилийской мафии

Вафельные трубочки со сгущенкой любите? А на Сицилии – это традиционный десерт. Только готовят эти трубочки не со сгущенкой, а с нежной начинкой из рикотты, а называются они канноли, или «мафиозная сладость» - это еще любимый десерт сицилийской мафии. Откуда на Сицилии появились канноли и почему стали так популярны, читайте дальше.  

# Интервью

Сестри Глінські: дівчата у великому бізнесі. Частина 2

В інтерв'ю виданню relax.ua ми з Танею розповіли про досвід видання книг, про граблі, на які не варто наступати, та про те, заради чого хочеться жити і працювати.

# Интервью

Сестри Глінські: дівчата у великому бізнесі. Частина 1

В інтерв'ю виданню relax.ua ми з Танею розповіли про свої злети, падіння, важкі часи та про те, як важливо не боятися змін.

# Кондитерская с именем

Bubo: художественная кондитерская

Помните, я вам рассказывала о парижской кондитерской Hugo&Victor, похожей на ювелирный бутик? Так вот, в Барселоне есть ее «сестра» - кондитерская, которая похожа на художественную галерею. Я вовсе не преувеличиваю. Название у нее забавное – Bubó, но это лучшая кондитерская в Испании...

# История одного десерта

Зефир: лекарство, подарок богов и просто вкусный десерт

Поговорим об истории хорошо известного каждому десерта - зефире. История зефира уходит корнями в Древний Египт, а у нас этот десерт изобрели совершенно случайно. Благодаря этой случайности теперь у нас есть полезное лакомство, которое обожают не только дети, но и взрослые.

# История одного десерта

Баноффи: любимый пирог Маргарет Тэтчер

Ба̀ноффи пай – произносишь на выдохе, и что-то интригующее зависает в воздухе. Что-то, что однажды получилось у двух англичан из бананов и карамели, на хрустящей песочной основе, под облаком невесомых сливок с ароматом кофе...

# Моя биография

Учеба в школе Аллы Чури

Щоб стати візажистом, я пішла навчатись у "Школу гриму Алли Чурі", на вечірній курс художника-гримера. Це був досить складний період у моєму житті.

# Моя биография

Переезд в Киев и моя новая работа

Після переїзду до Києва я подалася на співбесіду – до одного зі столичних ресторанів. Мене взяли, але на роботу я так і не вийшла.

# Моя биография

Ялта и работа в ресторане

2006 рік... Життя зробило переворот... Я повністю змінила своє життя, пішла з роботи, розлучилася з чоловіком і поїхала до Ялти - працювати адміністратором у ресторані Siam Paradise...