Мій блог від Лізи Глінської

# Путешествия

Домінікана: Місто художників

Хочу трохи розповісти вам про дивовижне місце, яке мені пощастило відвідати нещодавно. Місто художників, або Альтос де Чавон – одна з найпопулярніших та загадкових пам'яток Домінікани.

# Моя биография

Мій перший майстер-клас

Свій перший майстер-клас дуже добре пам'ятаю. Це було у 2014 році, я тоді ще була на останньому місяці стажування у Le Cordon Bleu.

# История одного десерта

Тірамісу: піднестися до небес

# История одного десерта

Брауні: не їж мене, якщо зможеш

# История одного десерта

Масляна: млинцевий розгуляй

Тоненькі та мереживні, великі та пишні, з маслом, з варенням чи медом, а ще краще — з начинкою! Сир солодкий і солоний, сир твердий і м'який, рибка, м'ясо, курочка, фрукти та ягоди, овочі, гриби — завертай, що душа забажає! Тому що це — млинці!

# История одного десерта

Гречаний чай: рідкий та корисний десерт

Чи чули ви колись про гречаний чай? У нас він з'явився нещодавно, ще не дуже популярний, а ось китайці цей чай п'ють, як ми каву. Я, звичайно, теж не змогла пройти повз гречаного чай. І скажу вам, китайці таки знаються на цьому. Розповім про гречаний чай детальніше.

# История одного десерта

Голландські вафлі: двоє із сиропом

Розкажу вам про ще один цікавий вид вафель, які я спробувала в Нідерландах. Це - голландські вафлі, або стропвафлі, що в перекладі означає "вафлі з патокою" або "сиропні вафлі".

# Кондитерская с именем

Кондитерська Хофманн: місце казкових круасанів

Під час свого візиту до Барселони я побувала в одній із найпрестижніших авторських кондитерських міст – кондитерській Мей Хофманн. І хоча прийнято вважати, що найкращі круасани печуть у Франції, я навіть почала сумніватися в цьому, спробувавши круасани у Хофманн... І не тільки їх. Якщо ви, як і я, любитель першокласних солодощів, вам обов'язково потрібно відвідати цей чарівний заклад!

# История одного десерта

Бельгійські вафлі: десерт для принца

Вафлі! Більшість, звичайно ж, відразу думає про солодкі хрусткі галетні вафлі, які ми зазвичай беремо до кави або чаю. А ось у Європі та Америці вафлі – абсолютно інші. М'які, здобні та бісквітні. До того ж, у різних країнах – різні. Десь вони витончені, тонкі та хрумкі, десь великі, щільні, пишні... Але найбільшою популярністю користуються бельгійські вафлі. Про них я вам розповім.

# История одного десерта

Трдельник: важковимовні різдвяні ласощі

Хочу розповісти вам про популярну європейську випічку, яку традиційно на Різдво готують у Чехії, Словаччині, Румунії, Угорщині та Австрії. Щоправда, назва цієї випічки – язика зламати можна. Втім, вимовляти назву це необов'язково, але скуштувати випічку дуже раджу.

# История одного десерта

Штолен: як вівсяний кекс став найсмачнішим символом Різдва

Штолен – знаменита дріжджова випічка, яку традиційно готують у Німеччині на Різдво. Але зараз цей святковий кекс став популярним не тільки у німців, а й у нас – я сама котрий рік поспіль готую на Різдво штолен. Розповім вам трохи про його дивовижну історію.

# История одного десерта

Каннолі: улюблений десерт сицилійської мафії

Вафельні трубочки зі згущеним молоком любите? А на Сицилії це традиційний десерт. Тільки готують ці трубочки не зі згущеним молоком, а з ніжною начинкою з рікотти, а називаються вони каннолі, або «мафіозна насолода» - це ще улюблений десерт сицилійської мафії. Звідки на Сицилії з'явилися каннолі і чому стали такі популярні, читайте далі. 

# Интервью

Сестри Глінські: дівчата у великому бізнесі. Частина 2

В інтерв'ю виданню relax.ua ми з Танею розповіли про досвід видання книг, про граблі, на які не варто наступати, та про те, заради чого хочеться жити і працювати.

# Интервью

Сестри Глінські: дівчата у великому бізнесі. Частина 1

В інтерв'ю виданню relax.ua ми з Танею розповіли про свої злети, падіння, важкі часи та про те, як важливо не боятися змін.

# Кондитерская с именем

Bubo: художня кондитерська

Пам'ятаєте, я вам розповідала про паризьку кондитерську Hugo&Victor, схожу на ювелірний бутік? Так от, у Барселоні є її «сестра» – кондитерська, яка схожа на художню галерею. Я зовсім не перебільшую. Назва у неї кумедна – Bubó, але це найкраща кондитерська в Іспанії...

# История одного десерта

Зефір: ліки, подарунок богів та просто смачний десерт

Поговоримо про історію добре відомого кожному десерту – зефіру. Історія зефіру сягає корінням у Стародавній Єгипт, а у нас цей десерт винайшли зовсім випадково. Завдяки цій випадковості тепер у нас є корисні ласощі, які люблять не тільки діти, а й дорослі.

# История одного десерта

Баноффі: улюблений пиріг Маргарет Тетчер

Баноффі пай – вимовляєш на видиху і щось інтригуюче зависає в повітрі. Щось, що одного разу вийшло у двох англійців з бананів і карамелі, на хрумкій пісочній основі, під хмарою невагомих вершків з ароматом кави.

# Моя биография

Навчання в школі Алли Чурі

Щоб стати візажистом, я пішла навчатись у "Школу гриму Аллі Чурі", на вечірній курс художника-гримера. Це був досить складний період у моїй житті.

# Моя биография

Переїзд до Києва та моя нова робота

Після переїзду до Києва я подалася на співбесіду – до одного зі столичних ресторанів. Мене взяли, але на роботу я так і не вийшла.

# Моя биография

Ялта та робота в ресторані

2006 рік... Життя зробило переворот... Я повністю змінила своє життя, пішла з роботи, розлучилася з чоловіком і поїхала до Ялти - працювати адміністратором у ресторані Siam Paradise...