Обо мне от Лизы Глинской

Лиза Глинская
Обо мне
из первых уст
«Когда ты чувствуешь, что твое предназначение заключается в передаче знаний, когда ощущаешь, что твое тепло кому-то жизненно необходимо, когда есть, чем делиться – непременно нужно отдавать…»
Моя жизнь всегда была насыщена событиями и переменами. Каждый раз судьба подкидывала мне испытания: победы, поражения, слезы, смех... Все это как-то странно перемешалось во мне и каждый раз порождало новые эмоции, новый опыт и новую меня...
Я долго искала себя и шла к внутренней гармонии, создавала свой мир и училась жить по-новому. Кулинария стала моим душевным доктором, моим маленьким островком счастья, который помог мне жить, любить, творить...
Позади у меня - победа в телевизионном кулинарном шоу «МастерШеф-2», обучение во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu и мой первый мастер-класс по кондитерскому искусству, после которого я так и не смогла остановиться...
Сейчас я - основатель и преподаватель «Кондитерской школы «GL», автор и издатель двух книг, кулинарный эксперт украинских телешоу, лауреат Чемпионата мира по кондитерскому искусству Mondial des arts sucres 2016 в Париже и судья телевизионного кулинарного шоу «МастерШеф. Профессионалы» и «МастерШеф-9».
Я продолжаю идти дальше. Здесь, в моем сайте-блоге, я буду делиться своими лучшими рецептами, событиями из жизни, достижениями и неудачами, если такие будут.
Очень ценю ваше внимание, время и такую же любовь к кулинарии, которая живет в моей душе и моем сердце.... Верьте в себя и свои силы, в красоту человеческой души и всегда помните - иногда черная полоса бывает взлетной!


С любовью,
ваша Лиза

Лиза Глинская
Тарт
1983

Родилась

Я родилась 29 сентября 1983 года в городе Запорожье, в семье инженеров. С 6 лет начала заниматься художественной гимнастикой.
1994

Переехала в Крым

Вместе с семьей переехала жить в Крым, в Алупку - врачи настоятельно порекомендовали сменить климат, который бы помог справиться с астмой моей младшей сестре Танюше. Начала обучение в музыкальной школе по классу "Фортепиано".
2000

Поступила в институт

Я поступила в Крымский государственный гуманитарный институт на музыкальное отделение и параллельно начала преподавать вокал в Алупкинской музыкальной школе. В 2006 году закончила магистратуру по классу "Академический вокал".
2007

Переехала в Ялту

Я оставила работу в музыкальной школе и переехала в Ялту, где работала администратором в ресторане.
2007

Переехала в Киев

Из Ялты я отправилась в Киев, где работала сначала консультантом сети Brocard, а затем визажистом, тренинг-менеджером, и в последствии арт-директором компании Shiseido (до 2012 года).
2009

Училась в профессиональной школе-студии грима Аллы Чури

Два года я обучалась в школе Аллы Чури и получила специальность художника-гримера.
2012

Я - на "МастерШеф-2"

Я прошла кастинг, приняла участие и стала победителем кулинарного шоу "МастерШеф-2" на телеканале СТБ. В этом же году я закончила кулинарный курс во всемирно известной французской кулинарной школе Le Cordon Bleu.
Больше о "МастерШеф-2"
2013

Кондитерский курс в Le Cordon Bleu

После обучения на кулинарном курсе школы я вернулась во Францию, где на протяжении года изучала кондитерское искусство в школе Le Cordon Bleu. А также прошла стажировку в кондитерских Парижа.
Больше о Le Cordon Bleu
2013

Я эксперт передач "Все буде добре" и "Все буде смачно!"

Я начала сотрудничество с телеканалом СТБ и стала постоянным экспертом кулинарных рубрик "Все буде добре" и "Все буде смачно!" вплоть до закрытия проектов в 2018 году. В 2014 году выходит совместный проект со "Все буде добре" - "Парижские дневники".
2014

Мой первый мастер-класс

Я вернулась в Украину и провела свой первый мастер-класс по кондитерскому искусству.
2015

Открытие Кондитерской школы GL

Вместе с сестрой Таней мы открыли школу кондитерского искусства GL. Шутя мы называем ее "школа на колесах", так как вплоть до 2019 года мы активно путешествуем по всей Украине и проводим мастер-классы в 11 регионах.
2016

Я на Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des Arts Sucres в Париже

Вместе с украинским кондитером Александром Бражевским мы отправились в Париж - представлять Украину на Чемпионате мира по кондитерскому искусству Mondial des Arts Sucrés.
Больше о Mondial des Arts Sucres
2016

Рождение книги "От простого к сложному с Елизаветой Глинской"

В этом году мы с сестрой издали свою первую книгу о кондитерском искусстве "От простого к сложному". За прошедшие 3 года книга получила одобрение у кондитеров-профессионалов и любителей и издавалась тремя тиражами.
Больше о книге "От простого к сложному"
2018

Выход второй книги "Проще простого с Елизаветой Глинской"

Спустя 2 года мы с Таней выпустили мою вторую книгу по кондитерскому искусству "Проще простого".
2018

Я - судья проекта "МастерШеф. Профессионалы"

Мечты сбываются! Слова излишни.
2019

"МастерШеф-9"

Я - судья проекта "МастерШеф", победителем которого я стала в далеком 2012 году.
2019

Видеоуроки

Активная съемка в новом проекте "Мои видеоуроки".

Регистрация
Glinskaya Liza

Откуда Вы узнали о Лизе Глинской?
* Поля обязательные для заполнения

Авторизация
Glinskaya Liza

* Поля обязательные для заполнения

Новый пароль
Glinskaya Liza

* Поля обязательные для заполнения
/ к списку книг

Книга "ОТ ПРОСТОГО К СЛОЖНОМУ С ЕЛИЗАВЕТОЙ ГЛИНСКОЙ"

1500грн.

Купить книги можно, оформив заявку на нашем сайте
Также заказать книги Вы можете по тел: +380 (050) 203-44-44

Происхождение круассана

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.

Заметки о книге

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged.

Происхождение круассана

Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.

Заметки о книге

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged.

Происхождение круассана

It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.

Заметки о книге

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged.

Василиса Кузнецова 12.06.2019

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s.

Инга Абдулова 10.06.2019

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s.

Инга Абдулова 09.06.2019

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.

Информация о книге

  • Переплете, формата 290х210
  • 536 страниц мелованной бумаги (150 мг), вскрытой лаком
  • По весу до 3 килограммов
  • Корешок 4,5 см.
  • 17 разделов
  • Более 130 десертов и 250 рецептур
  • Пошаговые фотографиями, их более 1500.

Доставка книг

По Украине доставляем книги почтой. Также можем отправить в любой уголок мира. Мы найдем любой удобный для вас способ доставки и оплаты.

/ к списку рецептов

Карамельный чизкейк с шоколадом и Орео

  • diameter Диаметр формы 22 см
    Высота 5 см
  • temperature 160 °С
  • time 40 мин
  • oven 20-30 мин
  • hand-time 30-35 мин
  • convection-time Верх-низ, конвекция

Даже самые искушенные и привыкшие к моим десертам люди искренне радовались тому, что пробуют что-то новенькое и очень интересное. Это было в марте, а он всё ещё самый популярный из всех чизкейков. А ведь знаете, ничего удивительного! Мы любим холодные чизкейки за то, что их просто готовить, легко менять вкусы и можно немного экспериментировать с текстурами.

Вам понадобятся

  • Печенье Орео — 24 шт
  • Молоко 3,5%
  • Желатин листовой Ewald - 12 г
  • Сливки 33% — 50 + 250 г
  • Творожный сыр — 450 г
  • Карамель — 350 г
  • Паста арахисовая — 50 г
  • Шоколад молочный — 90 г
  • Желатин листовой Ewald - 12 г
  • Сливки 33% — 50 + 250 г
  • Творожный сыр — 450 г
  • Карамель — 350 г
  • Паста арахисовая — 50 г

Как это приготовить?

Шаг 1

Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book.

Замешивать тесто можно и руками, но это дольше по времени и сложнее. В этом случае руки периодически опускайте в холодную, почти ледяную, воду, вытирайте насухо и продолжайте вмешивать холодное масло. Тесто не должно перегреваться!

Шаг 2

Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book.

Замешивать тесто можно и руками, но это дольше по времени и сложнее. В этом случае руки периодически опускайте в холодную, почти ледяную, воду, вытирайте насухо и продолжайте вмешивать холодное масло. Тесто не должно перегреваться!
/ к списку мастер-классов

Авторские десерты от Елизаветы Глинской

22 июля - 3 августа 2019
Киев, Кулинарня школа DGF ( ул. Казимира Малевича, 86Н )
Базовый кондитерский курс:
Длительность - 10 дней, с 9:00 до 19-20:00, 10 человек в группе

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s

1. Торт "Кружево"

Будем готовить: шокобисквит, вишню конфи, взбитый ганаш на молочном шоколаде, мусс на белом шоколаде, зеркальную глазурь.

2. Коронованная ежевика с инжиром

Будем готовить: сабле с фундуком, фундучный дакуаз, штройзель, хрустящий слой, компоте инжир-ежевика, фундучный мусс.

3. Торт "Солнечный лимон"

Будем готовить: штройзель, муале лимон, кремю лимон-имбирь, компоте лимон-груша, легкий лимонно-лаймовый мусс, декор меренга, зеркальная глазурь, мармелад лимонный на агаре.

4. Пирожное и торт "Горький шоколад"

Будем готовить: бисквит брауни, малина карамель, мусс с черным шоколадом, зеркальная глазурь.

5. Пирожное "Малиновое сердце"

Будем готовить: фисташка-крем, дакуаз с малиной, ягодное компоте, малиновая зеркальная глазурь.

6. Торт "Ягодный бум"

Будем готовить: японский бисквит, мусс на основе греческого йогурта, мусс из красных ягод, декор.

7. Макарон "Малина-чай матча"

Будем готовить: макарон, ганаш с чаем матча, малину кули.

8. Печенье дабл "Груша-тимьян"

9. Пирожное "Апельсин-капучино"

Василиса Кузнецова 12.06.2019

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s.

Инга Абдулова 10.06.2019

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s.

Инга Абдулова 09.06.2019

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.

/ к списку событий

Пряный вечер у камина Елизаветой Глинской

23 августа 2019
Киев, Кулинарня школа DGF ( ул. Казимира Малевича, 86Н )
Немного какао и историй из жизни
Длительность - 10 дней, с 9:00 до 19-20:00, 10 человек в группе

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s

1. Расписание

Немного какао и историй из жизни

Василиса Кузнецова 12.06.2019

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s.

Инга Абдулова 10.06.2019

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s.

Инга Абдулова 09.06.2019

Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.