6 видів зефіру: без білка, без цукру, з начинкою, класичний зефір
Ми з вами приготуємо: 1. Веганський зефір без білка: - зі смаком смородини - зі смаком кизилу та полуниці - зі смаком смородини та чорниці 2. Ягідний зефір без цукру 3. Малиновий зефір без яблук та уварювання пюре 4. Зефір зі зниженим вмістом цукру (46%) - зі смаком абрикоса та мараркуйї 5. Зефір з карамельною серединкою, що витікає. - зі смаком ожини та карамелі 6. Класичний яблучний зефір із вмістом цукру 59%
в течение 3 месяцев с момента покупки
Ми часто стурбовані питанням, як приготувати десерти без цукру, вегетаріанські, веганські без білка... Деякі з нас хочуть урізноманітнити звичний смак яблучного зефіру, додавши до нього начинку, наприклад, або замінивши яблучне пюре на інші фруктові пюре. Але такі експерименти, на жаль, не завжди призводять до хорошого результату і як результат - розчарування, втрачений час і продукти. Чи стикалися з такими проблемами?
У своєму відеоуроку «6 видів зефіру» я пропрацювала всі рецептури зефіру, вам потрібно лише повторювати за мною. Все вийде легко, як на картинці!
Що ви дізнаєтеся з цього уроку?
Ви зрозумієте всі тонкощі приготування зефіру: починаючи від підготовки та уварювання пюре, основних помилок у технології та закінчуючи деталями та нюансами роботи з агар-агаром, умовами та термінами зберігання десертів.
Ми з вами приготуємо:
1. Веганський зефір без білка:
- зі смаком смородини
- зі смаком кизилу та полуниці
- зі смаком смородини та чорниці
2. Ягідний зефір без цукру
3. Малиновий зефір без яблук та уварювання пюре
4. Зефір зі зниженим вмістом цукру (46%)
- зі смаком абрикоса та маракуї
5. Зефір з карамельною серединкою, що витікає.
- зі смаком ожини та карамелі
6. Класичний яблучний зефір із вмістом цукру 59%
Матеріали з рецептурами та технологією приготування для зручності навчання йдуть окремим файлом в уроці. Також у коментарях ви можете ставити мені питання, що цікавлять вас, із задоволенням відповім на них. Давайте разом готуватимемо із задоволенням, інтересом, розвиваючи своє кондитерське мислення, розуміючи кожен процес «від» і «до»!
✅ Ви також можете купити:
Секрети приготування 4 видів чізкейків з начинкою
"Десерти на основі пташиного молока". 2 види тортів та цукерки
4 види сучасних кексів. Начинки та покриття
1.Щоб придбати відеоурок, зареєструйтесь на сайті.
2.Зайдіть в свій особистий кабінет на сайті під логіном і паролем, який Ви вказували при реєстрації.
3 . Натисніть на кнопку «Купити урок» під вартістю відеоуроку.
4 . Після додавання відеоуроку до «Кошик покупок» натисніть кнопку «Перейти до кошика».
>5. Натисніть на кнопку "Оформити замовлення", а потім - зелену кнопку "Сплатити замовлення".
6. Оплатіть замовлення за допомогою українського онлайн-сервісу «LiqPay» від системи Приват24.
7 . Якщо оплата здійснена успішно, на сторінці замовлення з'явиться позначка «Повна оплата», а на сторінці придбаного відеоуроку - кнопка «Play» замість іконки «Замочок».
Навчайтеся та ділитесь враженнями!
З моменту покупки відеоурок можна буде переглядати на сайті протягом 3 місяців. 3 місяців.
При повторній покупці відеоуроку надається знижка у розмірі
50% від вартості уроку.
Добрый день) да, можете заменить на яблочное. Удачи Вам!)
Привіт. Із задоволенням буду реалізувати отримані рецепти. Хочу запитати, чи можу в рецепті без цукрового зефіру замінити одне з фруктових пюре на яблучне? Хочу зменшити собівартість
Кенді-бар: цукерки, печиво, мармелад, маршмеллоу
Мусові тістечка: ягідне, тропіки, шоколадна вишня
Ваш отзыв
Ваш отзыв
Ваш отзыв будет опубликован после модерации, спасибо!