Постные булочки с маком и орехами
Пробовали ли вы когда-нибудь постные булочки с маком и орехами? Без «длинной истории» с дрожжевым тестом – только вода и растительное масло. Получаются такие же вкусные, как и сдобные – съедаются мигом. Приготовьте!
Вам понадобятся
- Тесто для булочек:
- 250 гр муки
- 8 гр разрыхлителя
- 50 гр сахара
- соль
- 100 мл воды
- 40 гр растительного масла (рафинированного)
- Начинка:
- 100 гр мака (можно заменить на орехи)
- 100 гр обжаренного грецкого ореха
- 120 гр сахара
Как это приготовить?
Шаг 1
Готовим тесто. Соединяем в миске воду, растительное масло, сахар, соль.
Шаг 2
Добавляем муку с разрыхлителем. Замешиваем тесто, оборачиваем его пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 3
Готовим начинку. Мак замачиваем в теплой воде и оставляем на 30 минут.
Шаг 4
Грецкий орех обжариваем в духовке 170°С 10 минут.
Шаг 5
Процеживаем мак. Соединяем мак, орехи и сахар, пробиваем блендером до состояния пасты.
Шаг 6
Отдохнувшее тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем размером приблизительно 35х30 см.
Я обычно стол мукой не подпыляю, это тесто не липнет.
Шаг 7
Выкладываем на тесто начинку и сворачиваем в рулет. Нарезаем бруски толщиной 3 см. Выкладываем их на противень с пергаментом и выпекаем при температуре 180°С 20 минут.
После того, как булочки остынут, их лучше обернуть пищевой пленкой, чтобы они не черствели.
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s.
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s.
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.