Морковный кекс с апельсиновой глазурью (постный рецепт)
-
170°С
-
50-60 минут
Разнообразьте меню постным кексом с морковкой! Морковный кекс легко готовится, не требует много времени, а полезной морковки в нем больше, чем муки. Не очень любите морковь - добавьте тыкву, тоже получится вкусно! А сверху - апельсиновая глазурь... Ммм...
Вам понадобятся
- (на форму кирпичик 16х6 см и высотой 5 см)
- Кекс:
- 130 г муки
- 10 г разрыхлителя двойного действия «Happy Baking» с натуральным винным камнем
- 140 г белого сахара
- цедра одного апельсина
- щепотка соли
- 1/3 чайной ложки корицы Professional ТМ «Приправка»
- 60 мл апельсинового фреша
- 80 мл масла подсолнечного рафинированного
- 250 г моркови (натертой на мелкой терке)
- 150 г грецких орехов (обжаренных)
- Апельсиновая глазурь:
- 50 мл апельсинового фреша
- 150 г сахарной пудры
- цедра одного апельсина
Как это приготовить?
Шаг 1
Отправляем в миску муку, разрыхлитель двойного действия «Happy Baking», сахар, соль, ароматную корицу Professional ТМ «Приправка», цедру апельсина и все перемешиваем.
Шаг 2
Смешиваем в другой миске морковь, апельсиновый фреш, растительное масло и обжаренные дробленые грецкие орехи.
Орехи обжариваем в разогретой до 170°С духовке 10-12 минут, снимаем кожуру, чтобы орех не горчил. Обжаренный орех даст больше вкуса и аромата, чем сырой.
Шаг 3
Соединяем обе массы - это закладка на 2 формы.
Шаг 4
Смазываем формы растительным маслом и присыпаем мукой.
Шаг 5
Выпекаем в форме для кексов при температуре 170°С 50-60 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Время выпекания зависит от размера формы.
Шаг 6
Смешиваем апельсиновый фреш с сахарной пудрой, добавляем цедру апельсина.
Шаг 7
Покрываем готовый горячий кекс апельсиновой глазурью. Морковный постный кекс с апельсиновой глазурью готов!
Морковь в постном кексе можно заменить тыквой и не добавлять при этом апельсиновый фреш. В качестве пряностей к тыкве подойдет мускатный орех ТМ «Приправка».
Больше рецептов вы найдете в моих книгах «От простого к сложному с Елизаветой Глинской» и «Проще простого с Елизаветой Глинской».
Конфета «Птичье молоко»
Постные булочки с маком и орехами
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s.
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s.
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.