6 видов зефира: без белка, без сахара, с начинкой, классический зефир
Мы с вами приготовим: 1. Веганский зефир без белка: - со вкусом смородины - со вкусом кизила и клубники - со вкусом смородины и черники 2. Ягодный зефир без сахара 3. Малиновый зефир без яблок и уваривания пюре 4. Зефир с пониженным содержанием сахара (46%) - со вкусом абрикоса и мараркуйи 5. Зефир с вытекающей карамельной серединкой - со вкусом ежевики и карамели 6. Классический яблочный зефир с содержанием сахара 59%
в течение 3 месяцев с момента покупки
Мы часто обеспокоены вопросом, как же приготовить десерты без сахара, вегетарианские, веганские без белка... Некоторые из нас хотят разнообразить привычный вкус яблочного зефира, добавив к нему начинку, к примеру, или заменив яблочное пюре на другие фруктовые пюре. Но такие эксперименты,увы, не всегда приводят к хорошему результату и как итог - разочарование, потерянное время и продукты. Сталкивались с такими проблемами?
В своем видеоуроке «6 видов зефира» я проработала все рецептуры зефира, вам нужно всего лишь повторять за мной. Все получится с легкостью, как на картинке!
Что вы узнаете из этого урока?
Вы поймете все тонкости приготовления зефира: начиная от подготовки и уваривания пюре, основных ошибок в технологии и заканчивая деталями и нюансами работы с агар-агаром, условиями и сроками хранения десертов.
Мы с вами приготовим:
1. Веганский зефир без белка:
- со вкусом смородины
- со вкусом кизила и клубники
- со вкусом смородины и черники
2. Ягодный зефир без сахара
3. Малиновый зефир без яблок и уваривания пюре
4. Зефир с пониженным содержанием сахара (46%)
- со вкусом абрикоса и маракуйи
5. Зефир с вытекающей карамельной серединкой
- со вкусом ежевики и карамели
6. Классический яблочный зефир с содержанием сахара 59%
Материалы с рецептурами и технологией приготовления для удобства обучения идут отдельным файлом в уроке. Также в комментариях вы можете задавать мне интересующие вас вопросы, с удовольствием отвечу на них. Давайте вместе готовить с удовольствием, интересом, развивая своё кондитерское мышление, понимая каждый процесс «от» и «до»!✅ Вы также можете купить:
Секреты приготовления 4 видов чизкейков с начинкой
Десерты на основе «Птичьего молока». 2 вида тортов и конфеты
4 вида современных кексов. Начинки и покрытия
1.Чтобы приобрести видеоурок, зарегистрируйтесь на сайте.
2. Зайдите в свой личный кабинет на сайте под логином и паролем, который Вы указывали при регистрации.
3. Нажмите на кнопку «Купить урок» под стоимостью видеоурока.
4. После добавления видеоурока в «Корзину покупок» нажмите кнопку «Перейти в корзину».
5. Нажмите на кнопку «Оформить заказ», а затем - зеленую кнопку «Оплатить заказ».
6. Оплатите заказ с помощью украинского онлайн сервиса «LiqPay» от системы Приват24.
7. Если оплата проведена успешно, на странице заказа появится отметка «Полная оплата», а на странице приобретенного видеоурока - кнопка «Play» вместо иконки «Замочек».
Обучайтесь и делитесь впечатлениями!
С момента покупки видеоурок можно будет просматривать на сайте в течение
3 месяцев.
При повторной покупке видеоурока предоставляется скидка в размере
50% от стоимости урока.
Добрый день) да, можете заменить на яблочное. Удачи Вам!)
Привіт. Із задоволенням буду реалізувати отримані рецепти. Хочу запитати, чи можу в рецепті без цукрового зефіру замінити одне з фруктових пюре на яблучне? Хочу зменшити собівартість
Торт "Слезы ангела"
Яблоки в ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ. Уверена, вы будете готовить их снова и снова!
Ваш отзыв
Ваш отзыв
Ваш отзыв будет опубликован после модерации, спасибо!