Вона підходить абсолютно для всіх. Якщо ви ще не готували макарони, але завжди хотіли, починайте саме із цією книгою.

Якщо ви вже готуєте і шукаєте варіанти різноманіття смаків та текстур, будь ласка, книга в цьому допоможе.

Якщо ви давно готуєте, але маєте проблеми із приготуванням, книга вам росповість про всі можливі помилки, та допоможе зробити іделаьний макарон

Зима. "Пекан-дорблю (горгонзола)-сирна карамель". Сирний ганаш з пеканом. Сирна карамель.

"Мак-лимон". Лимонний ганаш.

"Журавлина-мед". Медовий ганаш. Мармелад "Журавлина з малиною".

"Манго-маракуя". Манговий ганаш з маракуєю. Мармелад "Манго-маракуя"

"Лайм-чорний кунжут". Кунжутний ганаш. Лимонно-лаймовий мармелад.

"Банан-кокос-карамель". Кокосовий ганаш на карамельному шоколаді з бананом. Банановий мармелад.

"Зелений чай матча-юзу (мандарин)". Ганаш з чаєм матча. Мармелад з юзу або мандариновий мармелад.

"Маракуя-горгонзола". Ганаш з маракуєю.

"Яблуко-кориця". Ганаш з корицею. Яблучний мармелад.

«Молочний шоколад-арахіс-солона карамель». Арахісовий ганаш на молочному шоколаді. Солона карамель. 

Темний шоколад-рожева сіль". Ганаш на темному шоколаді.

"Фундук". Ганаш з фундуковим праліне. "Паста праліне".

"Фісташка-мандарин-карамель". Мандариновий мармелад. Фісташковий ганаш. Солона карамель.

"Волоський горіх-чорнослив-чорний ром". Ганаш з волоським горіхом (на молочному шоколаді). Чорносливовий мармелад з чорним ромом.

"Кава-карамель. Кавовий ганаш (на міксі білого та молочного шоколаду). Солона карамель.

"Імбир-лимон-мед". Імбирно-лимонний ганаш з медом. Лимонний мармелад з імбирем. 

"Морква-апельсин-ананас-кориця". Апельсиново-морквяний ганаш. Морквяний мармелад з корицею та апельсином.

"Спекулос". Ганаш "Спекулос".

"Шоколад-пекан (брауні)". Ганаш з пеканом на темному шоколаді. Хрусткий центр з пеканом.

"Цитрусовий". Цитрусовий ганаш. Цитрусовий мармелад.

"Дубайський шоколад". Фісташковий ганаш. Хрусткий центр.

Весна. "Манго-Шафран". Манговий ганаш з шафраном. Манговий мармелад.

"Полуниця-дорблю". Ганаш з дорблю. Полуничний мармелад.

"Ваніль". Ванільний ганаш на білому шоколаді.

"Манго-м'ята". Манговий ганаш. М'ятний мармелад з апельсином.

"Яблуко-базилік". Ганаш з базиліком. Яблучний мармелад.

"Троянда-грейпфрут". Грейпфрутовий ганаш з трояндою. Мармелад "Троянда-грейпфрут".

"Лайм-м'ята". Ганаш "Лайм-м'ята". Лаймовий мармелад.

"Грейпфрут-полуниця". Грейпфрутова паста. Грейпфрутовий ганаш. Полуничний мармелад.

"Ананас-кокос". Кокосовий ганаш з ананасом. Ананасовий мармелад з лаймом.

"Манго-лайм". Манговий ганаш. Лаймовий мармелад.

"Огірок-лайм-базилік". Ганаш з базиліком та лаймом. Мармелад з огірком та лаймом.

"Ананас-чебрець". Ананасовий ганаш з чебрецем. Ананасовий мармелад з чебрецем.

"Полуниця-Earl Grey". Ганаш "Earl Grey". Полуничний мармелад.

"Полуничне "Орео". Вершковий ганаш з полуничним "Орео". Полуничний мармелад.

"Bubble Gum". Ганаш "Bubble Gum".

Літо. "Персик-малина". Малиновий ганаш. Персиковий мармелад.

"Кокос-малина". Кокосовий ганаш. Малиновий мармелад.

"Груша-тархун". Ганаш з тархуном. Як зробити пасту для ганашу з тархуну, зеленого базиліку або м'яти. Грушевий мармелад.

"Вишня-боб тонка". Ганаш на білому шоколаді з бобом тонка. Вишневий мармелад. 

"Чорниця-крем-сир-лаванда". Лавандовий ганаш з вершковим сиром. Чорничний мармелад.

«М’ята-малина". Малиновий ганаш. Малиново-м'ятний мармелад.

"Чорна смородина". Чорносмородиновий ганаш (на чорному шоколаді). Чорносмородиновий мармелад.

"Фісташка-абрикос". Фісташковий ганаш. Абрикосовий мармелад.

"Диня-лайм". Динний ганаш з лаймом. Лаймово-динний мармелад.

"Вишня-мигдаль". Мигдалевий ганаш. Вишневий мармелад.

"Йогурт-чорна смородина". Йогуртовий ганаш. Чорносмородиновий мармелад.

"Троянда-вишня". Ганаш з вишнею та трояндою. Мармелад "Троянда-вишня". 

"Каркаде-малина". Малиновий ганаш з каркаде. Малиновий мармелад.

"Ваніль-ожина". Ванільний ганаш. Ожиновий ганаш.

"Лимон-чорниця". Лимонний ганаш. Чорничний мармелад.

Осінь. "Пармезан-інжир". Ганаш з пармезаном. Інжирний мармелад.

"Інжир-ожина". Ожиновий ганащ. Мармелад з інжиру.

"Кава-апельсин-кардамон". Кавовий ганаш на молочному шоколаді. Апельсиновий мармелад з кардамоном. 

"Обліпиха-гарбуз". Ганаш з гарбузом та обліпихою. Мармелад з гарбуза та обліпихи.

"Кокос-шоколад" - Кокосовий ганаш. Кокосова начинка.

"Орео". Вершковий ганаш з "Орео".

"Яблуко-карамель-ваніль". Карамельний ганаш. Яблучно-карамельний мармелад.

"Карамель-гречка". Карамельний ганаш з гречкою.

"Каштан-матча". Ганаш з чаєм матча. Каштановий крем.

"Обліпиха-малина". Обліпиховий ганаш. Малиновий мармелад.

Кришки макаронів на італійській мерензі

Кришки макаронів на французькій мерензі

Кришки макаронів на швейцарській мерензі

Шоколадні кришки

Як і чим задекорувати кришки макарон

Важливе про приготування ганашів

Збирання та зберігання макаронів

Як правильно їсти макарон