Прогноз погоди

25 червня 2013

Дощова неділя. Взагалі-то не тільки неділя – весь тиждень був такий. Одна надія була на неділю, я планувала відвідати кондитерську, яку порекомендував мені Ектор, але ще в суботу ввечері пішов дощ і якимось нескінченним потоком ішов і йшов...

Збираючи речі до Парижа, мені так хотілося, щоб літо там було теплим і сонячним, і я б у легкому сарафані «пливла» Єлисейськими полями...  Сарафани, шорти, легкі сукні - все це довелося відкласти, і поки не зовсім зрозуміло до яких часів ( «А прогноз погоди подивитися не спадало на думку?» - подумаєте ви… Ні))) я його ось таким уявила і нічого міняти не хотіла))

Цікаво, що великий вуличний градусник, по дорозі до школи, показує ті ж +12, що і в грудні))) Тільки тоді на мені був пуховик і уги, а тепер сарафан, балетки та сині губи)

Згадався серіал «Секс у великому місті»: героїні там по Нью-Йорку і взимку, і влітку – у легких сукнях, сарафанах, відкритих туфельках та шубках. Раніше це здавалося мені дивним, а тепер я думаю, що мені тут якраз шуби не вистачає! Кажуть, що минулого року весь червень ще холоднішим був і взагалі – це нормальна погода для Парижа. Дуже багато дерев, скрізь тінь, з іншого боку - це добре, що немає виснажливої ​​спеки. Цікаво, але постійний дощ за вікном зовсім не псує мені настрій, я так само посміхаюся випадковим перехожим…

Так от вона, дощова неділя... Добре, що я вчасно згадала, що в понеділок і неділю все-все закрито, ну крім бутіків у центрі, музеїв та ресторанів. У людей вихідний!) Тому на ці два дні водою і їжею краще запастися заздалегідь!

Напередодні у себе на ринку купила 2 дуже хороших і стиглих авокадо за 3 євро. Можна і 3 штуки за 4 євро знайти) І ще величезне та дуже ароматне манго за 3 євро) І пучок кінзи – 1.60. Я вже трохи пристосувалася при виборі продуктів, потрібно просто ретельно вивчити ринок та ціни. У нас просто фрукти які дешевше? Яблука в основному, а тут ось найдешевші вийшли банани, кавун та інжир)) А з овочів - цукіні (кабачків тут немає), морква, баклажани, авокадо... Ну, про це напишу трохи пізніше в темі по ринку і магазинам )

Повернуся до авокадо та манго. Приготувала таку чудову закуску, після якої навіть найнеприємніша погода стане сонячною)) Поділюся, ділюся...

Як правильно вибрати авокадо? Не можна вибрати авокадо, лише подивившись на нього. Потрібно використати тактильні відчуття.

Якщо авокадо тверде, як камінь, йому ще зріти і зріти. При натисканні пальцем на шкірці авокадо повинен залишатися невеликий слід, який поступово зникає. Якщо ви купили недозріле авокадо, можна обернути його в харчову плівку та прибрати у темне місце на 3-4 дні.

При приготуванні потрібно збризкати м'якоть авокадо соком лимона, щоб воно не потемніло. Я зустрічала кілька видів авокадо, не знаю, можливо, це різні сорти: насиченого зеленого кольору, з гладкою поверхнею, і бугристе авокадо зелено-коричневого кольору.

Друге мені подобається більше, воно стигліше, маслянисте і не таке волокнисте, як перший варіант. А ще м'якоть має бути блідо-жовтого кольору, а не зеленого чи салатового. У моєму авокадо мені довелося зрізати зелену частину біля шкіри, інакше моя закуска гірчитиме.

Для приготування закуски авокадо та манго повинні бути дуже стиглими! Очистити авокадо та манго від шкірки та кісточки, можна стовкти вилкою, можна порізати дрібним кубиком + кінза.

Заправка: оливкова олія (я використовувала арахісову, тут вона замість нашої соняшникової), сік лимона, сіль, трохи гострого перцю, мелений червоний або крапельку табаско. Подавати з багетом)