Pasticceria Marchesi: кава у Prada

Якщо раптом вам пощастить потрапити до столиці моди Мілан, обов'язково зайдіть в одну з наймодніших кондитерських – Pasticceria Marchesi. У місті таких кондитерських лише три, але спочатку треба йти в найстародавнішу, що на вулиці Via Santa Maria alla Porta…

Pasticceria Marchesi: символ Мілана Кондитерська Pasticceria Marchesi, що на вулиці Via Santa Maria alla Porta – одна із найстаріших кондитерських Мілана, яка стала одним із символів міста. Невелика пекарня працює з 1824 року (!) і знаходиться в самому центрі Мілана.

Щодня старовинна кондитерська зустрічає сотні гостей – гурмани з усього світу приїжджають сюди, щоб насолодитися свіжою італійською випічкою та десертами, а також спробувати знаменитий на весь світ шоколад ручної роботи.

Для багатьох міланців щоденний візит сюди за випічкою та кавою – це, свого роду, традиція, якої вони старанно дотримуються. Тут можна посмакувати шоколадними цукерками та bon-bon ручної роботи, різними тістечками, конфітюром та мармеладом власного виробництва, полентою. Фірмовий італійський панеттоне, який тут готують – найкращий у місті. До речі, з цієї причини, а також на прохання відвідувачів, панеттоне у кондитерській готують не лише під час різдвяних свят.

Pasticceria Marchesi також дуже відома своїм оригінальним інтер'єром, над яким, здається, не владний час. Дзеркала, люстри, колоритна барна стійка з латуні, вивіска ... Якщо не знати, який зараз рік і зайти сюди рано вранці, коли практично немає відвідувачів з новомодними гаджетами, то цілком можна припустити, що ми всі там же, в XIX столітті ... А ще над кондитерською розташований антикварний магазин, яким теж цікаво прогулятися. Адже кілька років тому все це було на межі закриття.

Pasticceria Marchesi: друге життя у стилі Prada У березні 2014 року через кризу кондитерська Pasticceria Marchesi переживала не найкращі часи. При чому, не найкращі, це м'яко сказано – старовинна кондитерська могла закритися. Pasticceria Marchesi врятували інвестиції групи Prada – модний будинок викупив 80% акцій компанії, якій належала кондитерська. Думаю, що всі, хто любив Pasticceria Marchesi, з полегшенням видихнули. Але це було ще не все.

Незабаром Prada відкрила в Мілані другий магазин солодощів і запашної випічки - на головній вулиці шопінгу Via Monte Napoleone, а ще незабаром відбулося відкриття і третьої кондитерської, в галереї Galleria Vittorio Emanuele II. Треба визнати, власники зробили дуже багато, щоб нові кондитерські нагадували першу, і, будучи сучаснішими, все одно «йшли в ногу» зі старовиною.

Оформленням нових кондитерських Pasticceria Marchesi займався дизайнер Роберто Бачоккі, який оформляв бутики Prada по всьому світу. Він і зробив новим кондитерським модний інтер'єр у стилі ретро: шоколадна мармурова підлога, болотно-зелені оксамитові крісла, круглі мармурові столики, квітчасті шпалери з шовкового жаккарда в стилі Prada. І – особлива система освітлення: спускаючись зі стелі, промені світла падають таким чином, що створюють елегантні геометричні візерунки на мармуровій підлозі.

У нових закладах подають як класичну випічку, так і новинки – наприклад, каштанові цукати. На сніданок можна замовити один із найкращих бриошів міста із заварним кремом, а під час міланського тижня моди тут випікають кондитерські вироби у вигляді стильних предметів. Також у кондитерських можна пообідати чи скуштувати знаменитий міланський аперитив.

«Marchesi – це один із символів якісної міланської продукції, і я щасливий, що нам вдалося дійти цієї угоди з сім'єю, яка заснувала цей історичний заклад, – каже Патріціо Бертеллі, генеральний директор Prada та чоловік креативного директора Будинку Міуччі Прада. - Ми поставили за мету розвивати його з усією повагою до його традицій...» Сімейству Prada це чудово вдається…