Інтерв'ю для «Обозреватель»

Єлизавета Глінська — лауреат Чемпіонату світу з кондитерського мистецтва в Парижі, засновниця та викладач кулінарної школи, автор книги «Від простого до складного з Єлизаветою Глінською». Читайте більше про неї в інтерв'ю для проєкту #personoftheweek від ТЦ Globus.

Про шопінг, гардероб і модні тенденції

Шопінг для мене — спосіб підняти настрій. Це не завжди пов'язано з тим, що чогось бракує в гардеробі; я просто заходжу в магазин і дивлюся, що мене зачепить. Вибираю зручний одяг, бо мій ритм життя дуже активний. Я не шопоголік, але бувають дні, коли відчуваю, що це саме той момент, і треба йти купувати.

На шопінг часу мало, тому я обираю 2-3 магазини, де точно знаю, що одяг підійде по крою та фігурі. У мене своєрідний стиль: від джинсів і кросівок до облягаючих суконь — і це завжди за настроєм. За модою не слідкую, але можу прив’язуватися до кольору. Наприклад, цього року у мене все жовте, наступного — лілове. Не люблю, коли зима і доводиться вибирати чорно-коричнево-сірий одяг. Хочеться розбавити його чимось яскравим.

Про догляд і косметику

На догляді за обличчям і тілом я не економлю. Багато років працювала в мережі магазинів косметики й перепробувала чимало. Люблю експерименти з декоративною косметикою, а у доглядовій стабільна. Користуюся Shiseido — це якість, перевірена роками. У мене багато косметики, і вона постійно накопичується.

Про кулінарію та роботу

Кулінарією захоплювалася ще до Мастер Шеф, але коли готуєш для близьких, вони завжди скажуть, що ти найкращий. Інша справа, коли твої досягнення оцінюють серйозні судді. На шоу я спочатку прийшла з десертом, і так склалося, що розвиваюся саме в цьому напрямку. Я зрозуміла, що ритм, обсяг творчості та можливості, які відкриває кондитерське мистецтво, ідеально мені підходять.

Моя освіта художника-гримера допомагає в роботі з кольорами, а викладацький досвід — у передачі знань. Зараз багато людей приходять до мене і повертаються, і я розумію, що можу поділитися знаннями.

Поки що моя школа працює «на колесах», але на 2017 рік я планую відкрити власну школу.

Про спорт і відпочинок

Люблю спорт, але не завжди вистачає сил. Займаюся в тренажерному залі з тренером. Відпочинок вважаю найкращим відновленням, хоча часу на нього майже немає.

Про організацію часу та соціальні мережі

Я організована людина, і час планувати мені нескладно. Всі мої майстер-класи чітко розплановані, встигаю на зйомки та виїзди. Але, крім того, у мене також багато творчої роботи: придумую десерт, можу його намалювати, підібрати смаки, але для відпрацювання треба мати час.

Соціальними мережами користуюся активно, особливо з часів Мастер Шеф, коли почала підтримувати людей, які підтримували мене. Важливо залишатися близькою до людей, відповідати на повідомлення і коментарі. Це потребує багато часу, але я завжди знаходжу можливість поділитися досягненнями, запросити на майстер-класи або розповісти щось особисте.

Інтерв'ю Лізи Глінської для obozrevatel.com,

фото obozrevatel.com