МайстерШеф: вижити та перемогти

Конкурси, без них нікуди. Не можу сказати, що вони мені легко давалися. Ні. Але враження про них залишилися дуже яскравими та незабутніми. Дух суперництва в мене змалку. Мій тато довго займався професійним боксом і мріяв про синів. Хотів, щоб вони пішли його стопами і стали спортсменами. Але народилися дві доньки. Тож у 5 років мене віддали на художню гімнастику. І я займалася гімнастикою до 12 років і, звісно, ​​брала участь у різноманітних змаганнях. Але на проекті «Майстер Шеф» все було інакше. Як для будь-якого спортсмена, змагання для мене – відповідальна річ. Тому і до конкурсів я ставилася дуже серйозно: все пропускала через себе, втрачала вагу, відчувала сильний внутрішній тремор. Я думаю, кожен із нас дуже по-різному ставився до участі у проекті. І не всі приймали конкурси так близько до серця. Але для мене все було дуже серйозно, тож у багатьох моментах було тяжко. Але стільки емоцій і стільки адреналіну, щоденного адреналіну, скільки я отримала за час на Майстер Шеф 2, я не отримувала і, напевно, не отримаю ніколи більше. І щодня це наростало як снігова куля. Спочатку, буквально перші два тижні, було ніяково і незручно, коли навколо тебе стільки камер. І вони знімають. І треба, щоб їм теж було зручно: тут зняти, дістати, тут покласти. Було дуже складно відразу звикнути до цього ритму. Адже на конкурсах не відчувається часу. Він так швидко летить. І вже зараз, дивлячись збоку, не розумію: ну як можна було за три години не зробити те і інше? Хоча я пам'ятаю, що багато часу йшло на розгойдування. Дуже складно було в перші три секунди включитися, щоби раз-два і зібрався. Періодично мозок вимикався. Від перевтоми, стресу. А іноді, навпаки, дуже активно включався і ти згодом дивувався: ну як за 10 хвилин це можна було зробити. Щоразу йдучи на конкурс, я не знала і навіть не розуміла приблизно, що там може бути сьогодні. Жаби - не жаби, риболовля... Коли оголошували завдання, часто у мене одразу спрацьовувала повна картина якогось десерту чи страви. Я раз і бачила його. І розуміла, що сьогодні я це готую. А якщо я відразу картинки не бачила, то протягом усього часу вона могла до мене так і не прийти. Доводилося вже щось на ходу вигадувати та ліпити. Це моє відчуття, перевірене: якщо одразу прийшло – добре. А якщо ні, то потім буде складно. Іноді я навмання набирала продукти, розкладала їх у себе на столі і вже розглядаючи їх, намагалася відтворити картинку майбутньої страви. Нічого не давалося легко. Навіть якщо ти стоїш на балконі і дивишся на чорні фартухи, а хтось із близьких тобі людей унизу, ти все одно бігаєш балконом, переживаєш, нервуєш. Ось так сказати, щоби щось далося легко – ні. Це праця, робота. Зараз уже розумієш, що так, кайф, як це було круто. І, мабуть, хочеться вкотре пережити такі емоції. Але не знаю, чи змогла б я цей шлях пройти знову. Не думаю. Але участь у конкурсах «Майстер Шеф 2», у свою чергу, дає дуже гарне зростання. Адже як відбувається у звичайному житті? Ми свій час розподіляємо між роботою, сім'єю, дозвіллям. А тут протягом чотирьох місяців ти перебуваєш у закритому просторі. Ти маєш доступ до інтернету і нічого більше. Ти думаєш лише в одному напрямку, ти живеш лише в одному напрямку. Тому я займалася тим, що не могла б настільки якісно робити вдома - саморозвитком. Читала ті книги, які раніше тільки перегортала, сиділа в інтернеті, дивилася відеоуроки. І я дуже активно за цей час зросла. Тому конкурси дали мені дуже добрий поштовх до самоосвіти. Крім того, після кожного конкурсу ми із хлопцями активно обговорювали: а що тобі дісталося? Ділилися ідеями, що можна ще приготувати, наприклад, з бичачих яєць чи хвоста. Наприклад, я приготувала б з них ось це, а Саша Білодєд – інше. І це теж розвивало, адже у кожного з нас своє бачення, свій смак, досвід, тому цікаво було дізнаватися, як хлопці поєднують продукти, як і що можна поєднати один з одним, а що – ні. Тому ми один в одного теж черпали багато інформації і таким чином розвивалися. У мене збереглося трохи фотографій із найкращих конкурсів, я вам про них розповім.  Перший конкурс «Картопля». Нас тоді було ще 50 людей. У районі 11 вечора нас забрали та кудись повезли. Зйомка була нічна на відкритій території. Стояв сильний туман. І як мені здалося, туман додатково наганяли. Емоції були дивні. Можливо тому, що була ніч. Виїхала величезна вантажівка, вивезла цю картоплю. І тут хлопці перестали бути хлопчиками. А дівчатка взяли мішки з картоплею, звалили їх собі на спину, потягли. А це не багато, не мало – близько 20 кг мішок. І ножі нам дали величезні. Шеф-ножі. І, звичайно, наточили їх так, що у мене всі руки були порізані. Тільки торкаєшся ножа і вже поріз. Але при цьому ми всі сяяли. Розправилися ми з картоплею вже вранці - близько восьмої ранку. Так пройшов мій перший конкурс на Майстер Шеф.  Один із найстрашніших для мене конкурсів – конкурс з жабами. Потрібно було відловити жаб, вбити та приготувати. Неймовірно складний конкурс емоційний. Він був одним з перших і тоді нас ще було близько двадцяти учасників. Тому довкола творився справжній хаос. Я плакала, сміялася і знову плакала. Ця загальна істерія не вщухала. Навіть якщо ти заспокоювався, біля тебе хтось починав верещати і кричати. Хвиля підхоплювалася миттєво, і все починалося заново.. Ми бігали за жабами і, як могли, ловили. На підлозі були розлиті калюжі води і все було дуже слизьке. В результаті я впала і поставила собі на руці синець. Величезний. Синьо-буро-фіолетовий. Загалом постраждали всі: і жаби, і я.  Конкурс, коли ми годували хліборобів. У полі. І пішов навіть не дощ – справжня злива. Суцільна стіна води. А зняти треба було. Звісно, ​​ми всі промокли. І вже потім нам видали дощовики. На ноги ми намотали пакети, тому що все дійство відбувалося в жахливому багні. Періодично конкурс розпочинався, потім знову йшла злива, і ми ховалися під комбайном – скрізь, де можна було. А потім знову розпочиналася зйомка. І було дуже страшно через техніку – чи не вразить нас блискавка. Все-таки електрика. Але, незважаючи на те, що ми були в багнюці, боялися, періодично замерзали, а потім відігрівалися, конкурс був дуже веселий.   Годуємо пожежників. І на вулиці гаряче, наче на пожежі. До нудоти. За відчуттями – градусів 40. До металевої поверхні торкнутися неможливо – дуже гаряче було. Рятувалися тим, що мочили ганчірки та обтиралися ними.  Приготували чудову соте. Розклали по тарілках. І хтось перед самою подачею вирішив спробувати його. О, жах… Забули посолити. Стали ми з Мишком його істерично солити. Не знаю, чи це врятувало ситуацію, але було весело.   Найвеселіший конкурс другого сезону "Майстер Шеф". За участю маленьких дітей. Їм запропонували подивитись, що готує Ектор. А потім відтворити ці страви на малюнках. Нам же їх розшифрувати і з'ясувати, що ми повинні приготувати. Ну як? Розшифруєте?  Конкурс із переможницею «Майстер Шеф 1» Світланою Шептухою. Після конкурсу ми її, звичайно, зловили та сфотографувалися.  Конкурс із дорадо від Світлани Шептухи. Я набрала різних інгредієнтів та поклала їх до себе на стіл. Кладова закрилася, а я не змогла знайти вершкове масло, яке потім виявилося у Алли Ковальчук. Але, на щастя, все зрештою щасливо вирішилося.  Фото з конкурсу, коли ми годували двадцятку «Майстер Шеф 1».  Божевільна ніч у ресторані «Адмірал», коли ми годували батьків суддів проекту «Майстер Шеф». Нас туди привезли близько три години ночі, а на конкурс ми вийшли о 6 чи 7 ранку. Мозок просто не працював, просто відмовлявся працювати. Було дуже важко, як ніколи важко. Емоції зашкалювали, але сильне виснаження, фізичне та моральне, вже давалося взнаки. Глядач, коли дивиться, бачить лише 20-30 % всього, що відбувалося. І відчути те, що ми відчували, дуже складно. Добре, коли на фотографії залишається хоча б частина цієї емоції. Дозволяє згадати, оживити у пам'яті. Конкурс, коли ми готували для п'ятдесяти найкращих кухарів України. Я відповідала за страву «Дорадо з соусом і гратеном». Тут я тицяла носа в роботу Влада: він смажив дорадо. А я, мабуть, щось диригувала, розповідаючи йому, як правильніше, краще… Дякую Владу за терпіння, він жодного разу не послав мене. Хоча впевнена – міг.