Творожно-ягодный десерт

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ

200 мл молока

50 г сахара

15 г кукурузного крахмала

200 г творога (5-9%)

50 г клубничного пюре

50 г смородинового пюре

5 г желатина + 25 мл воды

200 мл сливок (от 30%)

Для декора:

клубника

5 г сахарной пудры

КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ

Приготовьте десерт.

1. Замочите желатин водой, оставьте набухать на 5-10 минут.

2. Перетрите творог через сито.

3. Смешайте молоко, сахар и кукурузный крахмал, поставьте на огонь, при постоянном помешивании доведите до кипения. Прокипятите 30 секунд.

4. Добавьте набухший желатин, перемешайте.

5. Добавьте творог, перемешайте.

6. Добавьте клубничное и смородиновое пюре, перемешайте.

7. Взбейте сливки до мягких пиков.

8. Соедините сливки с творожной массой, перемешайте.

9. Разложите крем по формочкам, поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

10. Украсьте десерт нарезанной клубникой.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Подписывайтесь на мой YouTube-канал и вместе мы приготовим еще много вкусных и полезных десертов!

Мои рецепты вы найдете также на страничках в соцсетях:

Instagram 

FB 

Telegram 

Вы также можете купить:

6 видов зефира: без белка, без сахара, с начинкой, классический зефир

Секреты приготовления 4 видов чизкейков с начинкой

Десерты на основе «Птичьего молока». 2 вида тортов и конфеты

4 вида современных кексов. Начинки и покрытия

Кенди-бар: конфеты, печенье, мармелад, маршмеллоу