Тыквенные мини-кексы с ягодами
(расчет на 10 шт.)
150 г сливочного масла
100 г сахара (4 ст. л. с горкой)
100 г яйца (2 шт.)
250 г муки
10 г разрыхлителя (2 ч. л.)
цедра апельсина
200 г тертой тыквы (1,6 стакана объемом 250 мл)
50 г замороженных ягод (2-3 ст. л., черника, черная смородина, малина)
Приготовьте кексы.
1. Взбейте размягченное сливочное масло до посветления и увеличения в объеме.
2. Добавьте цедру апельсина и сахар, снова взбейте.
3. Добавьте яйца, перемешайте.
4. Добавьте муку с разрыхлителем и снова перемешайте - мука должна увлажниться.
5. Добавьте тертую тыкву и перемешайте.
6. Включите духовку на 180С.
7. Добавьте в тесто ягоды, перемешайте.
8. Разложите тесто по формочкам, заполняя их до половины.
9. Отправьте выпекаться в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
10. Готовые кексы достаньте из формы и присыпьте сахарной пудрой.
Ваш отзыв
Ваш отзыв
Ваш отзыв будет опубликован после модерации, спасибо!