Трайфл
(расчет на 4 порции)
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ
Шокобисквит:
30 г сахара
50 г яиц
40 г черного шоколада (56%)
30 г сливочного масла
30 мл молока
30 г муки
5 г какао-порошка
2 г разрыхлителя соль
Карамельный соус:
100 г сахара
30 г сливочного масла
180 мл сливок (жирность не менее 30%)
300 мл взбитых сливок
200 г малины
КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ
Приготовьте бисквит.
1. Соедините шоколад, молоко, сливочное масло и растопите в микроволновке.
2. Соедините муку, соль, разрыхлитель и какао-порошок, просеянный через сито.
3. Соедините яйцо с сахаром, перемешайте. Добавьте сюда же молочно-шоколадную массу и сухую смесь и перемешайте.
4. Разлейте тесто по формам, заполняя их до половины, отправьте в микроволновку - выпекайте при мощности 700 Ватт 3 минуты.
**** Можно так же выпекать в духовке при температуре 165 градусов, 12-15 минут.
5. Готовый бисквит, достаньте из форм, разломайте на небольшие кусочки.
Приготовьте карамель.
1. Отправьте в сотейник с толстым дном сахар, доведите его до состояния темно-коричневой карамели.
2. Нагрейте в другом сотейнике сливки.
3. Отправьте в карамель сливочное масло и тонкой струйкой залейте горячие сливки. Перемешайте и снимите с огня. Перелейте в миску, охладите в холодильнике в течение нескольких минут.
Соберите десерт.
На дно креманки выложите сливки, затем бисквит, карамельный соус и ягоды. Повторите слои.
Украсьте десерт ягодами.
Подписывайтесь на мой YouTube-канал и вместе мы приготовим еще много вкусных и полезных десертов!
Мои рецепты вы найдете также на страничках в соцсетях:
✅ Вы также можете купить:
6 видов зефира: без белка, без сахара, с начинкой, классический зефир
Секреты приготовления 4 видов чизкейков с начинкой
Десерты на основе «Птичьего молока». 2 вида тортов и конфеты
4 вида современных кексов. Начинки и покрытия
Ваш отзыв
Ваш отзыв
Ваш отзыв будет опубликован после модерации, спасибо!