Шоколадный декор
Я расскажу, чем отличаются черный, молочный и белый шоколад и как его правильно хранить. Как правильно темперировать эти три вида шоколада, какие есть тонкости и нюансы в работе с шоколадом.
Мы научимся готовить 10 видов шоколадного декора:
- шоколадные пластины из белого шоколада
- шоколадные пластины с сублимированной ягодой
- шоколадные «лепестки» из разного шоколада
- шоколадные пластины (диски) с какао
- рельефные шоколадные пластины
- измятый шоколад
- шоколадный «поясок»
- шоколадное «кружево»
- шоколадное «лого»
- шоколадное «гнездо».
Все легко и просто!
Подписывайтесь на мой YouTube-канал и вместе мы приготовим еще много вкусных и полезных десертов!
Мои рецепты вы найдете также на страничках в соцсетях:
Вы также можете купить:
6 видов зефира: без белка, без сахара, с начинкой, классический зефир
Секреты приготовления 4 видов чизкейков с начинкой
Десерты на основе «Птичьего молока». 2 вида тортов и конфеты
Ваш отзыв
Ваш отзыв
Ваш отзыв будет опубликован после модерации, спасибо!