Печенье "Миндальная черепичка"

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ

120 г сахарной пудры (5 ст. л. с горкой)

120 г белка (4 шт.)

90 г муки (3,5 ст. л. с горкой)

80 г сливочного масла

цедра апельсина

50 г миндальных хлопьев (4 ст. л.)

КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ

1. Растопите сливочное масло.

2. Натрите цедру апельсина на мелкой терке, соедините со сливочным маслом, перемешайте.

3. Добавьте белок, снова перемешайте.

4. Добавьте сахарную пудру и муку и перемешайте до однородной консистенции.

5. Переложите тесто в кондитерский мешок и отправьте в холодильник минимум на 8 часов.

6. Отсадите на противень с силиконовым ковриком или пергаментом тесто в виде кругов диаметром 3 см.

7. Разровняйте тесто ложкой, чтобы получилось печенье диаметром 6 см и толщиной несколько миллиметров.

8. Присыпьте миндальными хлопьями и отправьте выпекаться в разогретую до 180С духовку на 7-8 минут.

9. Достаньте готовое печенье из духовки и, пока оно горячее, изогните с помощью скалки, придавая форму черепички.

Подписывайтесь на мой YouTube-канал и вместе мы приготовим еще много вкусных и полезных десертов!

Мои рецепты вы найдете также на страничках в соцсетях:

Instagram 

FB 

Telegram 

Вы также можете купить:

6 видов зефира: без белка, без сахара, с начинкой, классический зефир

Секреты приготовления 4 видов чизкейков с начинкой

Десерты на основе «Птичьего молока». 2 вида тортов и конфеты

4 вида современных кексов. Начинки и покрытия

Кенди-бар: конфеты, печенье, мармелад, маршмеллоу