Банановые оладьи с ягодами
Тесто на оладьи:
200 гр банана (2 банана)
100 гр яйца (2 шт.)
40 гр тростникового сахара (1,5 ст. л. с горкой, можно заменить белым)
100 гр рисовой муки (4 ст. л. с горкой)
6 гр разрыхлителя (без муки, на крахмале)
соль
100 гр свежей черной смородины (3 ст. л., или малины, черники)
или 50 г сушеной черники (2 ст. л., или изюма)
корица или ваниль - по желанию
Приготовим тесто для оладьев
Положите в миску бананы, яйца, сахар и перебейте погружным блендером или разомните вилкой до однородности.
Соедините рисовую муку с разрыхлителем, добавьте соль, перемешайте.
Отправьте мучную смесь в банановую и снова пробейте блендером.
Добавьте ягоды, свежие или сухие, деликатно перемешайте.
Поджарьте оладьи с двух сторон на антипригарной сковороде, под крышкой. Можно взять обычную сковороду, смазав ее небольшим количеством растительного масла.
Декор:
свежие ягоды (малина, смородина, ежевика, голубика)
20 гр сахарной пудры
*Подавайте оладьи с ягодами и сахарной пудрой. Приятного аппетита
Ваш отзыв
Ваш отзыв
Ваш отзыв будет опубликован после модерации, спасибо!