Окрошка

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ

Бульон:

100 г репчатого лука (1 средняя луковица)

100 г моркови (1 средняя морковь)

400 г куриного филе (телятины, или говядины)

Окрошка:

1 л куриного бульона

600 мл кефира (2,4 стакана объемом 250 мл, жирность 2,5%)

150 г сметаны (6 ст. л. жирность 15-20%)

200 г огурцов (2 средних огурца)

200 г редиса (12-15 шт.)

400 г картофеля (3 шт. среднего размера)

куриное мясо из бульона

3 шт. яиц

укроп

петрушка

зеленый лук

1 ст. л. горчицы

соль

КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ

Приготовьте бульон из курицы.

1. Отправьте в воду лук, морковь, мясо, подсолите. Первую воду слейте.

2. Картофель отварите в подсоленной воде, яйца сварите вкрутую.

3. Нарежьте картофель кубиками 0,5 см.

4. Очистите огурцы и редиску от кожуры и нарежьте мелкими кубиками 0,5 см.

5. Нарежьте кубиками отваренную курицу.

6. Измельчите зелень.

Соберите окрошку.

1. Соедините вместе все ингредиенты в миске. Добавьте бульон, кефир, сметану. Перемешайте.

2. Доведите до вкуса: добавьте вкус или черный молотый перец.

3. Добавьте горчицу, перемешайте.

4. Поставьте окрошку в холодильник на несколько часов.

Подписывайтесь на мой YouTube-канал и вместе мы приготовим еще много вкусных и полезных десертов!

Мои рецепты вы найдете также на страничках в соцсетях:

Instagram 

FB 

Telegram 

✅ Вы также можете купить: 

6 видов зефира: без белка, без сахара, с начинкой, классический зефир

Секреты приготовления 4 видов чизкейков с начинкой

Десерты на основе «Птичьего молока». 2 вида тортов и конфеты

4 вида современных кексов. Начинки и покрытия

Кенди-бар: конфеты, печенье, мармелад, маршмеллоу

Дрожжевая выпечка: все, что вам нужно знать о ней