Домашние куриные сосиски с сыром

ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ

500 г куриного филе 

100 г яйца или 90 г белка 

80 мл сливок (жирность не менее 30%) или сметаны (жирность не менее 20%)

50-70 г твердого сыра

соль

белый перец (по желанию)

укроп (по желанию)

1-2 ч.л. свекольного сока (по желанию)

КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ

Приготовим сосиски.

 1. Нарежьте куриное филе кусочка, отправьте в чашу блендера, добавьте яйца.

2. Добавьте сливки, соль, белый перец, укроп.

3. Пробейте с помощью погружного блендера или комбайна до однородной консистенции.

4. Добавьте в куриный мусс измельченный твердый сыр, перемешайте.

5. Переложите массу в кондитерский мешок с насадкой диаметром 16 мм.

6. Смочите рабочую поверхность, приклейте на нее термостабильную пищевую пленку, разрежьте ее на 2 части.

7. Отсадите на пищевую пленку сосиски, отступив от края 1 см. Заверните сосиски в пленку. Сформируйте таким образом все сосиски.

8. Отправьте сосиски в горячую воду и отварите на слабом огне в течение 10 минут.

9. Переложите сосиски в холодную воду, снимите с них пленку.

10. Обжарьте сосиски в течение нескольких минут на растительном масле или смеси растительного и сливочного масла.

Подписывайтесь на мой YouTube-канал и вместе мы приготовим еще много вкусных и полезных десертов!

Мои рецепты вы найдете также на страничках в соцсетях:

Instagram 

FB 

Telegram 

Вы также можете купить:

6 видов зефира: без белка, без сахара, с начинкой, классический зефир

Секреты приготовления 4 видов чизкейков с начинкой

Десерты на основе «Птичьего молока». 2 вида тортов и конфеты

4 вида современных кексов. Начинки и покрытия

Кенди-бар: конфеты, печенье, мармелад, маршмеллоу