Грибной суп с фрикадельками и галушками
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ
2-2,5 л воды
250 г грибов
30 г сливочного масла (2 ст. л.)
20 мл растительного масла (1 ст. л.)
200 г репчатого лука (2 шт.)
400 г картофеля (2-3 шт.)
соль по вкусу
Для фрикаделек:
400 г куриного фарша
50 г яйца (1 шт.)
10 г муки (1 ч. л. с горкой)
соль по вкусу
Для галушек:
50 г яйца (1 шт.)
50 г сметаны (2 ст. л. с горкой)
50 г муки (2 ст. л. с горкой)
соль по вкусу
Дополнительно:
укроп
КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ
Подготовьте ингредиенты для супа.
1. Нарежьте грибы небольшими кусочками.
2. Нарежьте мелко лук, картофель нарежьте кубиками.
Приготовьте фрикадельки.
1. Посолите куриный фарш, добавьте яйцо, перемешайте.
2. Добавьте муку, перемешайте.
Приготовьте галушки.
1. Смешайте яйцо, соль, сметану.
2. Добавьте муку, перемешайте.
Приготовьте суп.
1. Обжарьте лук на смеси сливочного и растительного масел до золотистого цвета.
2. Добавьте грибы, посолите и обжарьте.
3. Добавьте картофель и кипяток. Посолите и оставьте кипеть на слабом огне на 20-30 минут.
4. Сформируйте из приготовленного фарша фрикадельки и отправьте в суп.
5. Добавьте с помощью ложки в суп порции теста - галушки.
6. Накройте крышкой суп и дайте ему дойти в течение 10-15 минут.
7. Посыпьте суп перед подачей измельченным укропом.
Подписывайтесь на мой YouTube-канал и вместе мы приготовим еще много вкусных и полезных десертов!
Мои рецепты вы найдете также на страничках в соцсетях:
Вы также можете купить:
6 видов зефира: без белка, без сахара, с начинкой, классический зефир
Секреты приготовления 4 видов чизкейков с начинкой
Десерты на основе «Птичьего молока». 2 вида тортов и конфеты
Ваш отзыв
Ваш отзыв
Ваш отзыв будет опубликован после модерации, спасибо!