Гаспачо
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ
5-6 шт. томатов
1 шт. болгарского перца
1/4 шт. красного лука
3 шт. огурцов
40-50 г тостового хлеба или батона без корочки
3 ст. л. оливкового масла
1-2 зубчика чеснока соль (по вкусу)
перец чили (по желанию)
сахар (по вкусу)
лимонный сок (по вкусу)
КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ
1. Запеките перец в духовке при 200С в течение 15-20 минут. Снимите кожуру, очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.
2. Бланшируйте помидоры, снимите с них кожуру, очистите от семечек, мякоть нарежьте кусочками.
3. Нарежьте два огурца кусочками.
4. Очистите чеснок и 1/4 часть лука, очистите перец чили от семян.
5. Смешайте подготовленные овощи, добавьте хлеб и перебейте ингредиенты в блендере до однородности.
6. Доведите до вкуса солью, добавьте масло, если нужно добавьте сахар и лимонный сок. Снова пробейте в блендере.
7. Отправьте суп в холодильник на несколько часов.
*Густой суп можно разбавить небольшим количеством воды или томатным соком.
8. Посыпьте суп при подаче мелко нарезанным огурцом и полейте маслом.
Подписывайтесь на мой YouTube-канал и вместе мы приготовим еще много вкусных и полезных десертов!
Мои рецепты вы найдете также на страничках в соцсетях:
Вы также можете купить:
6 видов зефира: без белка, без сахара, с начинкой, классический зефир
Секреты приготовления 4 видов чизкейков с начинкой
Десерты на основе «Птичьего молока». 2 вида тортов и конфеты
Ваш отзыв
Ваш отзыв
Ваш отзыв будет опубликован после модерации, спасибо!