Черничный кекс
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ
Тесто:
180 г муки
8 г разрыхлителя
150 г сливочного масла (82%)
130 г сахара
150 г яйца
цедра лимона (по желанию)
100 г черники
Сироп:
150 мл воды
100 г сахара
Шоколадная глазурь:
100 г шоколада10 мл растительного масла (рафинированного)
10 г вишни (или других ягод, сублимированных или вяленых)
КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬПриготовьте тесто.
1. Включите духовку на 170С.
2. Смажьте формы сливочным маслом и присыпьте тонким слоем муки.
3. Смешайте муку с разрыхлителем.
4. Взбейте сливочное масло с цедрой лимона - до состояния масляной помадки, добавьте сахар, перемешайте, добавьте яйца и снова перемешайте.
5. Добавьте муку с разрыхлителем, перемешайте.
6. Добавьте чернику в тесто, перемешайте, разложите тесто по формам - заполните на 2/3 высоты формы.
7. Поставьте на формы груз и отправьте в разогретую до 170С на 35-40 минут.
8. Достаньте кексы из формы, пока они горячие, и пропитайте их горячим сиропом.
Приготовьте сироп.
Смешайте ингредиенты, поставьте на плиту и доведите до кипения.
Приготовьте шоколадную глазурь.
1. Растопите шоколад, добавьте масло, перемешайте.
2. Добавьте ягоды, перемешайте. Покройте глазурью кексы, поставьте на 10 минут в холодильник.
Подписывайтесь на мой YouTube-канал и вместе мы приготовим еще много вкусных и полезных десертов!
Мои рецепты вы найдете также на страничках в соцсетях:
Вы также можете купить:
6 видов зефира: без белка, без сахара, с начинкой, классический зефир
Секреты приготовления 4 видов чизкейков с начинкой
Десерты на основе «Птичьего молока». 2 вида тортов и конфеты
4 вида современных кексов. Начинки и покрытия
Кенди-бар: конфеты, печенье, мармелад, маршмеллоу
Куриные сосиски с сыром
Дрожжевая выпечка: всё, что вам нужно знать о ней
Ваш отзыв
Ваш отзыв
Ваш отзыв будет опубликован после модерации, спасибо!