"Брауни-чизкейк"
(расчет на форму 24 смх14 см)
Брауни:
200 г яйца ( 4 шт.)
100 г шоколада (черного или молочного)
100 г сливочного масла (жирность не менее 82%)
100 г сахара (4 ст. л. с горкой, белый или коричневый)
100 г муки (4 ст. л. с горкой)
1/3 ч. л. соли
100 г ягод (любых, свежих или замороженных)
Приготовьте брауни.
1. Соедините сливочное масло и шоколад, растопите и перемешайте до однородной консистенции.
2. Смешайте яйца с сахаром.
3. Соедините шоколад со сливочным маслом с яйцами с сахаром, снова перемешайте.
4. Добавьте муку и соль, перемешайте до однородной консистенции.
Сырная начинка:
300 г творога (жирность 5-9%)
100 г яйца (2 шт.)
20 г кукурузного крахмала (1,5 ч. л. с горкой)
50 г сахарной пудры
Приготовьте сырную начинку.
Отправьте все ингредиенты в мерный стакан и перемешайте до однородной консистенции.
Приготовьте "Брауни-чизкейк".
1. Возьмите прямоугольную форму, дно оберните фольгой.
2. Поделите визуально брауни на две части, выложите в форму первую часть, разровняйте.
3. Выложите ягоды в хаотичном порядке.
4. Выложите сверху ложкой сырную начинку.
5. Вылейте сверху вторую половину брауни.
6. Выложите сверху ягоды.
7. Отправьте выпекаться в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут.
8. Достаньте, дайте остыть, снимите форму и нарежьте на порционные кусочки.
Ваш отзыв
Ваш отзыв
Ваш отзыв будет опубликован после модерации, спасибо!