Бискотти
ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ
80 г сахара (3 ст. л. свекольного)
80 г сахара (3 ст. л. тростникового, можно заменить на свекольный)
300 г муки (1,8 стакана объемом 250 мл)
100 г яиц (2 шт.)
70 г сливочного масла (0,3 пачки, жирность не менее 82%)
порошок корицы (по желанию)
5 г разрыхлителя
1 г соли (щепотка)
150 г орехов (миндаль, грецкий орех, фундук, пекан)
КАК ЭТО ПРИГОТОВИТЬ
1. Соедините яйца с сахаром – свекольным и тростниковым. Перемешайте до однородной консистенции.
2. Добавьте растопленное горячее сливочное масло, снова перемешайте.
3. Соедините муку с разрыхлителем. Добавьте соль, корицу, перемешайте.
4. Объедините обе массы, замесите тесто.
5. Орехи обжарьте в разогретой до 170°С духовке в течение 10-15 минут. Вмешайте в тесто остывшие орехи.
6. Сформируйте из теста два полена. Выложите их на противень с пергаментом, отправьте в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут.
7. Достаньте полена из духовки, дайте остыть.
8. Нарежьте с помощью хлебного ножа на гренки шириной 1-1,5 см.
9. Выложите бискотти на решетку и снова отправьте в разогретую до 180°С духовку на 10-15 минут.
Храните бискотти в закрытом контейнере 2-3 недели.
Подписывайтесь на мой YouTube-канал и вместе мы приготовим еще много вкусных и полезных десертов!
Мои рецепты вы найдете также на страничках в соцсетях:
✅ Вы также можете купить:
6 видов зефира: без белка, без сахара, с начинкой, классический зефир
Секреты приготовления 4 видов чизкейков с начинкой
Десерты на основе «Птичьего молока». 2 вида тортов и конфеты
4 вида современных кексов. Начинки и покрытия
Ваш отзыв
Ваш отзыв
Ваш отзыв будет опубликован после модерации, спасибо!