крем

Клумба вместо десерта

Цветы из крема, цветы из мастики, карамельные цветы, шоколадные и засахаренные цветы, цветы из мороженого, фруктовых слайсов, цветы 3D... И чего только не придумывают кондитеры, чтобы сделать свой десерт особенным и запоминающимся! Эти съедобные цветы с трудом отличишь от живых и да - такие цветочные десерты просто жалко есть... Цветы из крем...

О сахарной пудре

Что делает кондитер, чтобы его торты и пирожные выглядели аппетитно и привлекательно? Конечно же, декорирует их! Шоколадные завитки, ягоды, фрукты, капельки крема, отсаженные через кондитерские насадки! Так как ассортимент тортов, представленных на рынке, очень широк, шеф кондитерам приходится из сезона в сезон придумывать новые интересные элементы...