Сливовый (абрикосовый) конфитюр с мадерой и мускатным орехом

Я люблю конфитюры за простоту их приготовления. Но этот сливовый конфитюр с мадерой и мускатным орехом бьет все рекорды — один из самых легких и быстрых конфитюров! Вместо слив можно взять абрикосы.

Ингредиенты:

1 кг слив (без косточки)
800 г сахара
0,5 л вина «Мадера»
1/3 ч.л. мускатного ореха

Технология приготовления

1. Отправляем в сотейник  сахар с «Мадерой» и мускатный орех, провариваем 4-5 минут.

2. Добавляем кусочки сливы, провариваем на среднем огне 20 минут.

Вместо слив можно взять абрикосы.

3. Снимаем с огня, разливаем по банкам.


Больше рецептов можно найти в книгах «От простого к сложному с Елизаветой Глинской» и «Проще простого с Елизаветой Глинской».

5/5 (2 Reviews)