Шоколадное печенье с орехами «Любимое»

Рассыпчатое… Хрустящее… С шоколадной крошкой и кусочками орехов… Ну кто откажется от такого лакомства? Это печенье необычайно вкусное с горячим чаем или молоком. А времени на приготовление шоколадного печенья нужно не более часа. Оно обязательно станет вашим любимым. Этот рецепт печенья так и называется — «Любимое».

Ингредиенты:

Черный шоколад (содержание какао не менее 70 %) — 150 гр

Коричневый сахар — 70 гр

Сливочное масло — 100 гр

Сахарная пудра — 80 гр

Яйца — 50 гр (1 яйцо)

Разрыхлитель — 5 гр

Фундук — 150 гр

Мука — 200 гр

Соль

 

Технология приготовления

1. Для приготовления шоколадного печенья с орехами черный шоколад и обжаренные орехи рубим на небольшие кусочки. Смешиваем с мукой, разрыхлителем, коричневым сахаром, сахарной пудрой и солью.

2. Добавляем кубики охлажденного сливочного масла и яйцо. Вымешиваем.

3. Формируем «колбаску», оборачиваем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30 минут.

4. Нарезаем охладившееся тесто на круги шириной 1,5-2 см. Выкладываем на противень с пергаментом и выпекаем при температуре 170° около 20 минут.

Шоколадное печенье с орехами готово!


Больше рецептов печенья можно найти в книгах Лизы Глинской «От простого к сложному с Елизаветой Глинской» и «Проще простого с Елизаветой Глинской».

4.2/5 (9 Reviews)