Если вдруг вам посчастливится попасть в столицу моды Милан, обязательно зайдите в одну из самых модных кондитерских — Pasticceria Marchesi. В городе таких кондитерских всего три, но сначала нужно идти в самую старинную, что на улице Via Santa Maria alla Porta…

Pasticceria Marchesi: символ Милана

Кондитерская Pasticceria Marchesi, что на улице Via Santa Maria alla Porta – одна из старейших кондитерских Милана, которая стала одним из символов города. Небольшая пекарня работает с 1824 года (!) и находится в самом центре Милана.

Каждый день старинная кондитерская встречает сотни гостей – гурманы со всего мира приезжают сюда, чтобы насладиться свежей итальянской выпечкой и десертами, а также попробовать знаменитый на весь мир шоколад ручной работы.

Для многих миланцев ежедневный визит сюда за выпечкой и кофе – это, своего рода, традиция, которую они прилежно соблюдают. Здесь можно посмаковать шоколадными конфетами и bon-bon ручной работы, различными пирожными, конфитюром и мармеладом собственного производства, полентой. Фирменный итальянский панеттоне, который здесь готовят – лучший в городе. Кстати, по этой причине, а также по просьбе посетителей, панеттоне в кондитерской готовят не только во время рождественских праздников.

Pasticceria Marchesi также очень знаменита своим оригинальным интерьером, над которым, кажется, не властно время. Зеркала, люстры, колоритная барная стойка из латуни, вывеска… Если не знать, какой сейчас год, и зайти сюда ранним утром, когда практически нет посетителей с новомодными гаджетами, то вполне можно предположить, что мы все там же, в XIX веке… А еще над кондитерской расположен антикварный магазин, по которому тоже интересно прогуляться. А ведь несколько лет назад все это было на грани закрытия…

Pasticceria Marchesi: вторая жизнь в стиле Prada

В марте 2014 года в связи с кризисом кондитерская Pasticceria Marchesi переживала не лучшие времена. При  чем, не лучшие, это мягко сказано – старинная кондитерская могла закрыться. Pasticceria Marchesi спасли инвестиции группы Prada – модный дом выкупил 80% акций компании, которой принадлежала кондитерская. Думаю, что все, кто обожал Pasticceria Marchesi, с облегчением выдохнули. Но – это было еще не все.

Вскоре Prada открыла в Милане второй магазин сладостей и душистой выпечки — на главной улице шоппинга Via Monte Napoleone, а еще в скором времени состоялось открытие и третьей кондитерской, в галерее Galleria Vittorio Emanuele II.  Надо признать, владельцы сделали очень много, дабы новые кондитерские напоминали первую, и, будучи более современными, все равно «шли в ногу» со стариной.

Оформлением новых кондитерских Pasticceria Marchesi занимался дизайнер Роберто Бачокки, который оформлял бутики Prada по всему миру. Он и сделал новым кондитерским модный интерьер в стиле ретро: шоколадный мраморный пол, болотно-зеленые бархатные кресла, круглые мраморные столики, цветастые обои из шелкового жаккарда в стиле Prada. И – особая система освещения: спускаясь с потолка, лучи света падают таким образом, что создают элегантные геометрические узоры на мраморном полу.

В новых заведениях подают как классическую выпечку, так и новинки – например, каштановые цукаты. На завтрак можно заказать один из лучших бриошей города с заварным кремом, а во время миланской недели моды здесь выпекают кондитерские изделия в виде стильных предметов. Также в кондитерских можно пообедать или попробовать знаменитый миланский аперитив.

«Marchesi – это один из символов качественной миланской продукции, и я счастлив, что нам удалось прийти к данному соглашению с семьей, основавшей это историческое заведение,
– говорит Патрицио Бертелли, генеральный директор Prada и супруг креативного директора Дома Миуччи Прада. — Мы поставили цель развивать его со всем уважением к его традициям…» Семейству Prada это отлично удается…