Как выбрать коврик для выпечки? Вопрос-ответ

Друзья, разбираем вопросы относительно ковриков для выпечки. На мой взгляд, это очень важно. 
⁣
Вопрос: «Какой фирмы и где лучше купить?»⁣
Ответ: Друзья, делюсь с вами теми производителями, которые действительно использую и доверяю вот уже много лет. Не в качестве рекламы, если что. Я не использую китайские коврики или неизвестного производителя. ⁣
⁃ Silikomart ⁣
⁃ Martellato
⁃ Pavoni ⁣
⁃ Deco-Relief⁣
⁃ Silpat ⁣
⁃ Demarle ⁣
Да, они несколько дороже, но я уверена не только в их качестве, но и в безопасности. ⁣
⁣
Вопрос: «Влияет ли цена на качество коврика?»⁣
Ответ: Да. На цену влияет качество материалов, соответственно они не могут быть совсем дешевыми. Помните о том, что подвергая коврик высоким температурам, поверхность, сделанная из некачественного силикона, может выделять токсические вещества.⁣
⁣
Вопрос: «Как использовать коврик 1-вы раз?»⁣
Ответ: Перед 1-ым использованием подержите его в разогретой до 200 градусов духовке. После остудите, промойте и используйте. Берегите поверхность от царапин, аккуратно стряхивайте крошку, карамель.⁣
⁣
Вопрос: «Почему коврик темнеет после использования?»⁣
Ответ: К сожалению, я тоже сталкиваюсь с этим. И чем дольше служит коврик, чем выше температура, тем он становится менее привлекательным. Так же при работе сталкиваюсь с образованием микротрещинок, из-за этого тоже меняется цвет и появляются разводы. Такой коврик не фотогеничен, но он рабочий. Предотвратить не получится.⁣
⁣
Вопрос: «Где покупать? Я просто не вижу их в продаже.»⁣
Ответ: Я заказываю через интернет в разделах «Всё для кондитера», выбирая производителя и сравнивая цены. На обычных полках в супермаркетах, они не продаются.⁣
⁣
Вопрос: «Какой коврик посоветуете приобрести первым?»⁣
Ответ: смотря, что вы собираетесь на нём выпекать. 
⁣