Копенгаген: Conditori La Glace

Все очень просто: заходите вовнутрь — и плюхаетесь за стол справа от входа. Делать это лучше с утра, так как днем и вечером у вас вряд ли получится провернуть этот трюк — свободных мест не будет. И все, сидите и ощущайте себя сказочником или сказочницей, ведь вы — за любимым столиком Ганса Христина Андерсена…

Да, именно здесь, в одной из самых старых кондитерских Дании — Conditori La Glace, что в самом центре Копенгагена, любил бывать всемирно известный детский писатель. Кондитерскую Conditori La Glace на Skoubogade 3, в 1870 году открыл кондитер Николаус Хеннингсен. С тех пор у кафе сменилось 6 поколений хозяев, но сама кондитерская изменилась мало — массивные часы, картины и зеркала на стенах.

Ганс Христиан Андерсен был частым гостем заведения. Он обычно садился на диванчик, недалеко от входа — спросите у любого из официантов или посетителей из местных — и они обязательно вам его покажут. Ну, а если повезет — так вы на этом диванчике еще и посидите.

Почему повезет? Потому что в кондитерской Conditori La Glace обычно очень многолюдно. Здесь два небольших зала, которые рассчитаны на 90 посадочных мест. Стулья и крошечные круглые столы стоят очень тесно — чтобы всем хватило места. Но его, конечно же не хватает — найти свободное место можно только с утра.

Основные посетители — местные жители, а вот туристов относительно немного.

В кондитерской готовят сладости по рецептам 1870 года. При чем сами кондитеры консервативны — если в рецепте есть сливочное масло, сливки или ваниль, то именно их и положат. Поэтому кусочек торта или пирожного — здесь это дорого. Но они того стоят.

В кафе подают горячий шоколад и конфеты, которые кондитеры делают по старинке — вручную. Оформление — в лучших традициях именитых кондитерских.

В Conditori La Glace обязательно нужно попробовать:

• классический торт Sportskage — фишку кондитерской;
• шоколадный торт с трюфелем Efterårskage;
• пирожное Kartoffelkage («картошка») с сюрпризом.

В 2005 году, в честь 200-летнего юбилея знаменитого посетителя в кондитерской придумали именной торт — из лимонного мусса, орехового бисквита и малинового масла с анисом.

Еще стоит обязательно заказать фирменный чай La Glace с апельсином, ванилью, розой и корицей.